特許の実績
1977年 「刃物転がり鍛造法」
の開発特許取得 1989年 「雫水絡むハンマ打ち加工法」
の開発特許取得 2025年最新「オーステナイト加工微細化技術」
特許重要賞
1973年 「D.P法発明奨励賞」受賞（鍛造技術）
日本金属学会技術開発賞受賞
業界貢献
国際協力機構（JICA）技術顧問（1985〜1990）
福井県伝統工芸関連協会運専
日本刃物工業関連協会技術委員
専門分野
特殊鋼材精密加工技術
伝統鍛造工芸現代化応用
国際刃物品質基準制定
刃に宿る心
日本の匠の技を結集し、
一筋の鋭さに心を宿す。
私たちは、心を刃に込めて、あなたのために
この料理の剣をお届けします。
