頂点の手鍛造 牛刀
日本の伝統技術を受け継ぐ職人が、一丁ずつ丹念に鍛え上げた本格牛刀。
多層鍛造技術を駆使し、高品質な440Cダマスカス鋼の美しい模様と優れた性能を引き出しています。
長い製作工程を経て完成した一本は、高い硬度と優れた靭性を兼ね備え、プロの調理現場からご家庭まで幅広く活躍します。
● 希少バールウッドハンドル
天然バール材を使用した、希少性の高いメープルウッドハンドル。美しい木目と独特の風合いが魅力です。
人間工学に基づいたタング一体型ハンドルにより、優れた操作性とバランスを実現し、快適な調理をサポートします。
● 本格仕様のシェフズナイフ
刃渡り8インチ(約20.7cm)、ハンドル長約13cm、硬度60±2HRCの本格的なシェフズナイフ。
厚さ約2.2mmのブレードは、鋭い切れ味と扱いやすさを兼ね備え、食材本来の風味や状態を活かした調理をサポートします。
● 芸術性と実用性を兼ね備えた一本
職人の手による鍛造技術と美しいデザインが融合した、コレクション性の高い包丁です。
高級感のある外観と優れた機能性を備え、ご家庭の料理人からプロのシェフまで幅広くお使いいただけます。
専用の白檀製鞘とギフトボックス付きで、特別な日の贈り物にも最適です。
● 安心のサポート
本製品は厳しい品質検査をクリアしています。
万が一品質に問題があった場合は、お気軽にお問い合わせください。
満足のいくご対応をお届けします。
配送手配可能な地域
日本